Receta de Croque Madame Clásico
Ingredientes
- Huevo3 Unidades
- Jamón de pavo rebanado grueso300 Gramos
- Mantequilla con sal50 Gramos
- Mostaza Dijon50 Gramos
- Pan de caja artesanal1 Pieza
- Pan molido100 Gramos
- Queso Gruyere200 Gramos
Preparación de la Receta
- Batir huevo y sumergir la rebanada de jamón.
- Pasar por pan molido.
- Freír el jamón, escurrir y reservar.
- Parrillar el pan y untar mantequilla hasta dorar.
- Cocinar en sartén un huevo estrellado.
- Salpimentar.
- Rebanar el queso.
- Emplatado
- Untar mostaza a los panes por una cara y montar el jamón.
- Taparlo, añadir queso en el exterior, gratinar en horno y montar huevo estrellado para finalizar.