Receta de Linzer Torte por Andrea Dopico
Ingredientes
- Avellana molida250 grs
- Azúcar Glas375 grs
- Canela5 grs
- Huevos2 Unidades
- Harina375 grs
- Levadura en polvo5 grs
- Limon1 unidad
- Mantequilla450 grs
- Mermelada de Frambuesac/n
- Nata o leche50 grs
- Pan Rallado200 grs
- Sal5 grs
Preparación de la Receta
- Mezclar la mantequilla y azúcar, una vez incorporado añadir los huevos.
- Agregar los ingredientes secos en varias tandas alternando con la nata.
- Estirar 2/3 de la masa en un molde engrasado.
- Cubrir con una capa generosa de mermelada de frambuesa.
- Tapar la tarta con líneas cruzadas de la masa.
- Hornear 10 minutos a 190 ºC y luego a 18 0ºC aproximadamente 30 minutos.