Receta de Linguine Cacio e Pepe
Ingredientes
- Fideos linguine200 Gramos
- Crema de leche50 cc
- Mantequilla2 cdas
- Pimientac/n
- Queso Pecorino150 Gramos
Preparación de la Receta
- En una olla con abundante agua hirviendo y sal, cocinar los fideos linguine.
- Mientras tanto, en un bol, mezclar la mantequilla, el queso pecorino rallado y pimienta a gusto.
- Añadir 2 cucharones del agua de cocción.
- Incorporar los fideos cocidos al dente y mezclar bien para emulsionar la salsa con la pasta.
- Agregar la crema de leche y continuar mezclando.
- Servir en un plato con queso pecorino rallado por encima y terminar con pimienta.