Receta de Lenguado con salsa de mejillones
Ingredientes
- Lenguado4 Filetes
- Mejillones12 Unidades
- Cebolla1 Unidad
- Vino Blanco100 cc
- Champignones250 g
- Aceite De Oliva1 cda.
- Varios
- Perejil
Preparación de la Receta
- Filetee los champignones.
- Pique finamente la cebolla.
- Emprolije los bordes de los filetes de lenguado. Reserve.
- En una sartén caliente vierta el aceite de oliva saltee la cebolla y los champignones y remueva.
- Incorpore los mejillones, remueva y bañe con el vino.
- Tape la sartén y deje cocinar hasta que se abran los mejillones.
- Incorpore el lenguado y mueva la sartén para distribuir los sabores.
- Cocine durante 2 minutos, dé vuelta el lenguado y termine la cocción durante 2 minutos más.
- Presentación
- Sirva el lenguado en el centro de un plato, a los costados la salsa con los mejillones.
- Decore con hojas de perejil.