Receta de Lemon pie express en taza
Ingredientes
- Galletas de Mantequilla12 Unidades
- Lemon curd en conserva400 Gramos
- Para el merengue suizo
- Claras de huevo5 Unidades
- Azucar300 Gramos
Preparación de la Receta
- Para Elaboración
- Ponemos las claras de huevo en la batidora y comenzamos a montar mientras añadimos el azúcar poco a poco
- Batimos durante 5 minutos o más, hasta que veamos que se forman picos duros
- Trituramos las galletas hasta conseguir una textura de arena.
- Montamos el postre en un vaso
- Primero ponemos una capa de galletas y presionamos bien el fondo
- Agregamos unas cucharadas de lemon curd y terminamos con el merengue
- Por último, quemamos ligeramente el merengue con ayuda de un soplete y servimos.