Ingredientes
- Cebolla1
- Manteca100 g
- Leche1.5 L
- Harina100 grs.
- Pasta seca para lasagna500 grs.
- Queso mozzarella en fetas300 grs.
- Carne picada1 k
- Ajo1 Diente
- Espinaca200 g
- Salsa de tomate400 cc
- Queso Parmesano Rallado200 g
- Jamón cocido300 Fetas
- Vino Blanco1 Copa
- Nuez Moscada1 cda.
Preparación de la Receta
- Para la salsa bechamel
- Calentar en una olla la leche con la harina
- Mezclar bien hasta disolver la misma.
- Agregar la manteca, sal, pimienta blanca y nuez moscada rallada.
- Revolver constantemente hasta que espese.
- Para el relleno de carne
- Picar la cebolla, rallar el diente de ajo
- Sudar en una cacerola con aceite de oliva
- Agregar la carne picada, sellar hasta que este cocida.
- Desglasar con el vino blanco.
- Para el armado
- Disponer una capa de salsa de tomate en el fondo del molde.
- Intercalar capas de pasta, de carne, salsa de tomate, salsa bechamel, espinaca, jamón y muzarella.
- Terminar con una capa de salsa bechamel, con mucho queso parmesano rallado.
- Llevar a horno a 180° por 10 minutos para gratinar y terminar la cocción de la misma.