Receta de Lasaña de Repollo

Name: Lasaña de Repollo
Yield: 6
Ingredients: Cebollas 2 Unidades; Ají molido c/n; Carne magra 1 Kilo; Crema de leche 200 c.c.; Dientes de ajo 2 Unidades; Hojas de espinaca c/n; Hojas de repollo blanqueada 6 Unidades; Limón para su ralladura 1/2 unidad; Perejil picado c/n; Pimentón dulce c/n; Pimiento rojo 1 unidad; Pimienta Negra c/n; Queso rallado 100 Gramos; Ricota 500 Gramos; Romero c/n; Sal c/n; Salsa de tomates 300 c.c.; Aceite De Oliva c/n; Zapallo rallado 300 Gramos

Soledad Nardelli

Ingredientes

Cebollas2 Unidades
Ají molidoc/n
Carne magra1 Kilo
Crema de leche200 c.c.
Dientes de ajo2 Unidades
Hojas de espinacac/n
Hojas de repollo blanqueada6 Unidades
Limón para su ralladura1/2 unidad
Perejil picadoc/n
Pimentón dulcec/n
Pimiento rojo1 unidad
Pimienta Negrac/n
Queso rallado100 Gramos
Ricota500 Gramos
Romeroc/n
Salc/n
Salsa de tomates300 c.c.
Aceite De Olivac/n
Zapallo rallado300 Gramos

Preparación de la Receta

En una sartén con aceite de oliva saltear cebolla en pluma, sal, ajos enteros pelados y cocinar por 3 minutos.
Agregar carne en cubos y sellar.
Añadir pimiento rojo en cubos pequeños, zapallo rallado, ají molido, pimentón dulce, pimienta negra, perejil picado, romero, ralladura de limón y dejar cocinar por 5 minutos.

Armado
En una fuente rectangular cubrir la base con 1 hoja de repollo blanqueado, agregar parte del relleno, 250 gramos de ricota, hojas de espinaca y cubrir con mas hojas de repollo blanqueadas.
Cubrir con el relleno restante, la ricota, hojas de espinaca y terminar con hojas de repollo blanqueadas.
Agregar crema de leche y salsa de tomates por encima.
Terminar con queso rallado y llevar a horno fuerte por 30 minutos.

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