Receta de Langostinos Kung Pao
Ingredientes
- Aceite De Oliva2 cdas.
- Arroz de jazmin cocidoc/n
- Ajo picado2 Dientes
- Chauchas blanqueadas1 Taza
- Camarones pelados500 grs.
- Echalotes cortados en juliana4 Unidades.
- Vinagre de Arroz1 cda.
- Jengibre fresco rallado1 cm
- Aceite de Sésamo1 cda.
- Maní tostado y salado para decorarc/n
- Manteca de maní2 cdas.
- Morrón1 Unidad.
- Salsa picante2 cdas.
- Salsa de soja1/3 Taza
- Zucchini picado1 Unidad.
Preparación de la Receta
- En una olla mezclar salsa de soja, aceite de sésamo, manteca de maní, vinagre de arroz, ajo, jengibre y salsa picante.
- Cocinar por unos minutos y reservar.
- Saltear los camarones durante 2 minutos, retirar de la sartén y reservar.
- En la misma sartén saltear morrón, chaucha, zucchini y echalote.
- Cocinar sin pasar de cocción las verduras.
- Devolver los camarones a la sartén, con la salsa y cocinar por otro par de minutos hasta que espese.
- Servir sobre el arroz y decorar con el maní tostado.