Receta de Langostinos con mayonesa de jengibre
Ingredientes
- Langostinos200 g
- Harina200 grs.
- Huevos2 Unidades
- Agua200 cc
- Mejillones200 g
- Almejas200 g
- Aderezo
- Chili1/2 Unidad
- Cilantro1 cda.
- Echalottes2 Unidades
- Mayonesa250 g
- Jengibre1 g
- Varios
- Aceite para freirCantidad necesaria
Preparación de la Receta
- En un bowl haga una mezcla con la harina, los huevos y el agua.
- Pase los langostinos, las almejas y los mejillones por esta mezcla.
- Fría en abundante aceite caliente.
- Aderezo
- Pique el echalotte, el jengibre y el cilantro.
- Procese la mayonesa con el jengibre, el chili y el aceite de oliva.
- Agregue el echalotte y el cilantro.
- Presentación
- Sirva en fuentes.
- Acompañe con la mayonesa.