Receta de Langostinos Apanados al Wok
Ingredientes
- Tomates redondos2 Unidades
- Pepinos2 Unidades
- Aceite para freirc/n
- Coco rallado100 grs
- Huevos4 Unidades
- Langostinos, crudos, limpios y eviscerados12 Unidades
- Lechuga100 grs
- Panko500 grs
- Perejilc/n
- Repollo blanco y colorado200 grs
- Salsa Tonkatsu50 cc
- Sal y Pimientac/n
- Limas2 Unidades
- Zanahoria1 Unidades
Preparación de la Receta
- Tomar los langostinos limpios y condimentar con sal y pimienta.
- Pasar por huevo batido, por el panko mezclado con el coco rallado y dejar reposar en frío.
- Calentar el aceite y freír los langostinos por 2-3 minutos.
- Escurrir.
- En un plato colocar las hojas de lechuga, el repollo cortado en fina juliana y los tomates , la zanahoria en juliana, láminas de pepino y gajos de lima.
- Agregar los langostinos y servir con la salsa Tonkatsu.