Receta de La farinata in tegghia (Faïnà)
Ingredientes
- SalA gusto
- Agua1600 cc
- Harina De Garbanzos500 g
- Romero1 Rama
- Aceite De Oliva30 cc
- Opcional
- Romero
Preparación de la Receta
- En un bowl mezcle la harina, la sal y el agua.
- Incorpore el romero y deje reposar tapada durante 4 horas.
- Retire la espuma que se formó en la superficie y el romero.
- Disponga el aceite de oliva en una pizzera y precaliente sobre la hornalla.
- Cubra la base del molde con la masa a través de un tamiz.
- Cocine en el horno precalentado a 260º C hasta que se dore.
- Presentación
- Sirva en una fuente espolvoree con romero picado.