Ingredientes
- Bicarbonato De Sodio1 cda
- Carne molida500 Gramos
- Cebolla blanca1 unidad
- Dientes de ajo2 Unidades
- Hojas de Menta fresca15 hojas
- Perejil fresco3 Ramas
- Pimienta de Jamaica1 cda
- Salc/n
- Trigo bulgur o trigo para kibe500 Gramos
Preparación de la Receta
- Enjuagar el trigo con abundante agua.
- Remojar el trigo a través de una manta delgada y limpia por 20 minutos.
- Escurrir y tratar de exprimir el trigo.
- Procesar en la licuadora la cebolla, el ajo, la pimienta, las hojas de menta, las hojas de perejil, la sal y el bicarbonato.
- Mezclar la carne con el trigo exprimido y la molienda.
- Mojarse ligeramente las manos con agua y dar formar a los kibbehs.
- Freír en abundante aceite caliente.
- Acompañamiento
- Servir acompañado de gajos de limón.