Ingredientes
- Manteca50 g
- Leche Condensada1 Lata
- Crema BatidaCantidad deseada
- Yemas4 Unidades
- Galletas de chocolate125 g
- Jugo De Lima115 cc
- Lima3 Unidades
Preparación de la Receta
- Para comenzar, procesamos las galletitas de chocolate con la manteca.
- Luego, las repartimos en los cristalizadores (2 moldes) y presionamos para hacer un piso parejo y compacto.
- En un bol, con batidor de alambre, mezclamos la leche condensada, las yemas, el jugo de lima y la ralladura de las 3 limas.
- A continuación, teñimos la preparación poniendo en un platito 1 cucharada de la mezcla, incorporamos colorante verde, mezclamos bien y reincorporamos de a poco a la preparación inicial hasta obtener el color deseado.
- Volcamos la preparación sobre los cristalizadores (moldes) y llevamos al horno a baño maría durante 1 hora a 100°C.
- Pasado ese tiempo, retiramos del horno y dejamos enfriar.
- Servimos con copetes de crema batida sin azúcar.
