Ingredientes
- Tomates maduros400 Unidades
- Jengibre rallado1 cda.
- Vinagre de vino400 cc
- Azucar1 Taza
- Pimienta Blanca en Grano5 g
- Clavo De Olor10 g
- Cebolla200 g
- Aceite2 cdas.
- Semillas De Mostaza10 g
- Peperoncini3 Unidades
Preparación de la Receta
- Pele las cebollas, corte en trozos, disponga en una fuente, rocíe con aceite y cocine en el horno caliente hasta que se vean doradas.
- Pele los tomates, corte en trozos y retire las semillas.
- En una gasa disponga el peperoncino, el clavo, la pimienta, el jengibre y la mostaza, envuelva y ate con un hilo de cocina.
- En una cacerola disponga los tomates y la cebolla.
- Lleve al fuego y deje cocinar hasta que los ingredientes se deshagan.
- Pase los tomates con la cebolla por un pasa verduras y vuelva a la cacerola.
- Agregue el vinagre, el azúcar y el lienzo con las especias.
- Lleve al fuego y deje reducir sobre fuego medio hasta obtener una salsa cremosa.
- Conserve en frasco hermético previamente esterilizado.
