Ingredientes
- Perejil picado20 g
- PimientaA gusto
- SalA gusto
- Cebolla1 Unidad
- Aceite de oliva virgenA gusto
- Carne de Cordero300 g
- Carne de ternera400 g
- Ajo2 Dientes
- Harissa1/2 cdita
- Menta fresca1 cda
- Cilantro Picado20 g
- Palos de brochetacantidad necesaria
- Pimentón1 cda
- Canela1 cdita.
- Comino molido1 cdita.
Preparación de la Receta
- En un tazón grande, mezclar los dos tipos de carne con la cebolla, el ajo, el perejil, el cilantro y la menta, todo picado.
- Sazonar con la sal, la pimienta, el comino, el pimentón y mezclar bien. Tapar y dejar en reposo por una hora.
- A la mezcla de carne, darle forma de salchichas y colocarlas en las brochetas.
- Pasar por la sartén hasta que estén doradas, alrededor de 3 minutos por lado. Servir acompañadas con la ensalada de pepino.
