Ingredientes
- SalA gusto
- Cebollas4 Unidades
- Carne magra1 k
- Peperoncino2 cdita.
- CominoA gusto
- Perejil picado1 cda.
- Lentejas verdes1 1/2 Taza
- Manteca1 cda.
- Pasas de uva rubias1/2 Taza
- Nueces picadasCantidad necesaria
- Trigo Burgol1 Taza
Preparación de la Receta
- Cocine las lentejas hasta que estén tiernas. Sazone con sal. Retire y escurra.
- Pele y corte las cebollas en brunoise.
- Pique la carne.
- En una sartén con aceite de oliva saltee la carne, luego agregue las cebollas y una vez transparentadas añada las pasas de uva junto con las nueces.
- Armado
- Coloque las lentejas en un recipiente junto con las cebollas, perejil picado, sal, peperoncino, manteca y trigo burgol, mezcle con las manos y deje reposar durante 10 minutos aproximadamente.
- Con las manos untadas de aceite tome pequeñas porciones y de forma ovalada.
- Presentación
- Presente en una fuente y acompañe con la carne salteada con pasas de uva y nueces.
