Ingredientes
- Azucar250 grs
- Canelac/n
- Leche1 y 1/2 Litro
- Vainilla1 Vaina
- Yemas5 Unidad
Preparación de la Receta
- Hervir la leche con el azúcar, la canela y las semillas de la vaina de vainilla.
- Colar la leche aromatizada y enfriar en baño maría invertido por 10 minutos.
- Agregar las yemas de una a una, mezclando perfectamente.
- Verter la mezcla en recipientes individuales de cristal y cubrir con papel aluminio.
- Hornear en baño maría a 200 ºC por 120 minutos o hasta que estén cuajadas.
- Armado
- Servir las jericallas tibias o a temperatura ambiente.