Receta de Japón Sando Sándwich

Name: Japón Sando Sándwich
Yield: 3
Ingredients: chuleta de puerco natural 1 Kilo; Col blanca 1/2 unidad; Col morada 1/2 unidad; Diente de ajo 1 unidad; Jengibre rallado 1/2 cda; Ketchup 100 miliitros; Miel 50 Gramos; Mostaza Dijon 1 cda; Panco 300 Gramos; Pan de caja blanco 8 rebanadas; Sal c/n; Salsa soya 100 miliitros; Salsa Inglesa 100 miliitros

Mauricio Romo

Ingredientes

Chuleta de puerco natural1 Kilo
Col blanca1/2 unidad
Col morada1/2 unidad
Diente de ajo1 unidad
Jengibre rallado1/2 cda
Ketchup100 miliitros
Miel50 Gramos
Mostaza Dijon1 cda
Panco300 Gramos
Pan de caja blanco8 rebanadas
Salc/n
Salsa soya100 miliitros
Salsa Inglesa100 miliitros

Preparación de la Receta

Quitar hueso de chuleta y salpimentar.
Pasar por harina
Pasar por huevo batido y después por panco.
Freír, escurrir y reservar.
Quitar las orillas al pan de caja, partirlo por mitades y untar salsa.
Añadir mix de col en una tapa del pan y montar la carne, tapar, cortar y servir.
Rallar fino la col, pasar por huevo batido y panco.
Freír, escurrir y reservar

Salsa
Moler ajo, mostaza y jengibre, añadir salsa soya, salsa inglesa, kétchup y miel y picar chile serrano y añadir
Hervir a fuego bajo a que reduzca y reservar.

Emplatado
Untar pan con la salsa, incorporar mix de col, carne, empalmar y cortar.

Ver receta completa