Receta de Jamón estilo chino
Ingredientes
- Aceite de Sésamo1 cdita.
- Sake1 cda.
- Salsa de soja1 cda.
- Mirin1 cda.
- Cilantro10 g
- Especias chicas5 Unidades
- Miso1 cda.
- Bondiola de cerdo200 g
- Azucar1 cdita.
Preparación de la Receta
- En un bol, mezclamos miso, salsa de soja, sake, mirin, té de azúcar y condimentamos con 5 especias chinas y 1 cuchara de té de aceite de sésamo.
- Marinamos en esta preparación la bondiola de cerdo durante 1 hora.
- Transcurrido el tiempo de marinado, cocinamos con todo su jugo durante 30 minutos a 200°C.
- Una vez cocido, dejamos entibiar, cortamos en rodajas y servimos con hojas de cilantro.