Receta de Involtini de Gambas con Dip de Mango
Ingredientes
- Ciboulettec/n
- Cúrcuma1 cda
- Huevos3 Unidades
- Gambas200 grs
- Harina300 grs
- Maní20 grs
- Tomates secos hidratados5 Unidades
- Salc/n
- Tabascoc/n
- Dip
- Curryc/n
- Mayonesa100 grs
- Pulpa de mango30 grs
- Salc/n
Preparación de la Receta
- Hacemos una masa de pasta, como siempre, agregando los huevos y la cúrcuma a la harina. Amasando, dejamos descansar y estiramos. Cortamos círculos de unos 12 centímetros.
- Rellenamos con las gambas, ciboulette, los tomates, maní, sal y tabasco, bien mezclado previamente.
- Freímos y servimos con el dip de mango (que es simplemente mezclar los ingredientes)