Receta de Hummus de Garbanzos
Ingredientes
- Aceite De Olivac/n
- Comino en grano1 Pizca
- Diente de ajo1 unidad
- Garbanzos cocidos2 Tazas
- Limón para su jugo1 unidad
- Perejil picadoc/n
- Pimentón1 cdta
- Sal y Pimientac/n
- Tahine1 cda
Preparación de la Receta
- Cocinar los garbanzos dejándolos en remojo por 8 a 10 horas antes .
- Procesarlos con jugo de limón, tahine, ajo y sal hasta tener una textura cremosa y sin grumos.
- Agregar agua tibia, si es necesario, hasta que la preparación quede cremosa.
- Terminar con sal, pimentón, comino y aceite de oliva por encima.