Ingredientes
- Salc/n A gusto
- Aceite De Oliva50 Gramos
- Agua caliente de cocciónc/n A gusto
- Garbanzos remojados cocidos calientes500 Gramos
- Ajo1 Diente
- Jugo de Limón60 c.c.
- Pimienta Negrac/n A gusto
- Tahina150 Gramos
Preparación de la Receta
- Licuar garbanzos cocidos calientes, ajo, tahina, jugo de limón, aceite de oliva, sal, pimienta y un poco del agua de cocción hasta obtener una textura cremosa y sin grumos.
- Reservar en frío.
- Servir el Hummus en la base del plato.
- Agregar un poco de cebolla encurtida, garbanzo fritos, ½ huevo encurtido, rodajas de jalapeño
- Terminar con hojas de hierbas frescas.
- Acompañar con pan pita.
