Receta de Humita en sartén

Name: Humita en sartén
Yield: 2
Ingredients: Panceta ahumada 3 Fetas; Manteca Cantidad necesaria; Queso de cabra cremoso 100 g; Azúcar mascabo 1 cda; Leche Cantidad necesaria; Aceite De Oliva Cantidad necesaria; Sal y pimienta negra Cantidad necesaria; Morrón Rojo 1/2 Unidad; Cebolla Morada 1 Unidad; Pimentón 1 cda; Salvia Fresca 1 Puñado; Ají molido A gusto; CHOCLOS 8 Unidades

Felicitas Pizarro

Ingredientes

Panceta ahumada3 Fetas
MantecaCantidad necesaria
Queso de cabra cremoso100 g
Azúcar mascabo1 cda
LecheCantidad necesaria
Aceite De OlivaCantidad necesaria
Sal y pimienta negraCantidad necesaria
Morrón Rojo1/2 Unidad
Cebolla Morada1 Unidad
Pimentón1 cda
Salvia Fresca1 Puñado
Ají molidoA gusto
CHOCLOS8 Unidades

Preparación de la Receta

Para comenzar
Rallamos choclos, llevamos a un bol y reservamos.
En una sartén, con manteca, salteamos cebolla morada y morrón rojo picados, cocinamos durante unos minutos y añadimos los choclos rallados con sus líquidos.
Mezclamos bien, incorporamos leche, condimentamos con sal, pimienta negra, ají molido y pimentón
Continuamos la cocción hasta obtener una preparación cremosa.
Por último, añadimos queso de cabra cremoso y azúcar mascabo.
En una sartén, doramos panceta ahumada, salvia fresca y reservamos.
Servimos la humita y terminamos con trozos de panceta crocante y hojas de salvia.

Ver receta completa