Receta de Humita en sartén
Ingredientes
- Panceta ahumada3 Fetas
- MantecaCantidad necesaria
- Queso de cabra cremoso100 g
- Azúcar mascabo1 cda
- LecheCantidad necesaria
- Aceite De OlivaCantidad necesaria
- Sal y pimienta negraCantidad necesaria
- Morrón Rojo1/2 Unidad
- Cebolla Morada1 Unidad
- Pimentón1 cda
- Salvia Fresca1 Puñado
- Ají molidoA gusto
- CHOCLOS8 Unidades
Preparación de la Receta
- Para comenzar, rallamos choclos, llevamos a un bol y reservamos.
- En una sartén, con manteca, salteamos cebolla morada y morrón rojo picados, cocinamos durante unos minutos y añadimos los choclos rallados con sus líquidos.
- Mezclamos bien, incorporamos leche, condimentamos con sal, pimienta negra, ají molido y pimentón. Continuamos la cocción hasta obtener una preparación cremosa.
- Por último, añadimos queso de cabra cremoso y azúcar mascabo.
- En una sartén, doramos panceta ahumada, salvia fresca y reservamos.
- Servimos la humita y terminamos con trozos de panceta crocante y hojas de salvia.