Receta de Huevos duros chinos
Ingredientes
- Té negro chino en hebras50 g
- Salsa de soja100 cc
- Jugo de Limón20 cc
- Jengibre rallado10 grs.
- Huevos medianos6 Unidades
Preparación de la Receta
- En una olla con agua fría cocine los huevos durante 2 o 3 minutos.
- Retire del agua, coloque sobre un repasador, y golpeé levemente la cáscara.
- En otra olla coloque 2 taza de agua y añada las hebras de té negro, el jengibre y el jugo de limón
- Deje cocinar lentamente hasta lograr un infusión.
- Añada el huevo a media cocción y siga cocinando durante 7 minutos más.
- A último momento agregue la salsa de soja y cocine un minuto más.
- Retire los huevos de la infusión y pele.
- Corte en mitades y sirva.