Receta de Huevos con Soldados
Ingredientes
- Queso ParmesanoCantidad necesaria
- Queso BrieCantidad necesaria
- Pan blancocantidad necesaria
- Aceitunas negrasCantidad necesaria
- AguacateCantidad necesaria
- Ají molido1 Pizca
- AguaCantidad necesaria
- Aceite De Olivacantidad necesaria
- SalCantidad necesaria
- Esparragoscantidad necesaria
- Mantequillacantidad necesaria
- Pan integralcantidad necesaria
- HuevosCantidad necesaria
- Ciboulettecantidad necesaria
- Queso Provolonecantidad necesaria
Preparación de la Receta
- Sobre una tabla, cortar rebanadas de pan integral
- Cubrir con queso brie, sin dejar sobrantes.
- Pisar un aguacate y untar sobre el queso
- Salpimentar a gusto
- Luego cubrir con una nueva capa de queso brie y tapar con otra rebanada de pan integral
- Colocar en una bandeja y llevar al horno
- Cocinar a 180 °C hasta que el pan se tueste y se dore bien
- Retirar, cortar en bastones y reservar.
- Sobre la tabla, cortar rebanadas de pan blanco
- Pincelar de ambos lados con una mezcla del ají molido, mantequilla fundida, aceite de oliva y ciboulette picada.
- Cortar el pan en bastones verticales
- Tostar en el horno hasta que queden dorados y crocantes
- Reservar.
- Sobre la tabla, cortar más rebanadas de pan blanco
- Pintar con aceite de olvida, cubrir con queso parmesano rallado y aceitunas negras picadas
- Cortar el pan en bastones verticales
- Tostar en el horno hasta que queden dorados y crocantes
- Reservar.
- Servir las variedades de soldados, acompañando con huevos pasados por agua y espárragos blanqueados, gratinados con queso parmesano.
- Recuerda que, a la hora de cocinar, siempre es mejor que los huevos estén a temperatura ambiente.
- Al comprar queso parmesano, comprueba que su color sea pajizo-oro/pajizo pálido, pues indica que la leche utilizada procede de animales alimentados con forrajes frescos
- Para má
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