Receta de Hongos al vino tinto

Name: Hongos al vino tinto
Yield: 2
Ingredients: Vino tinto Merlot 150 cc; Sal A gusto; Cebolla 1/2 Unidad; Ajo 2 Dientes; Girgolas 100 g; Aceite De Oliva 1 cda.; Hongos Portobello 100 grs.; Perejil 1 cda.; Merlot

Takehiro Ohno

Ingredientes

Vino tinto Merlot150 cc
SalA gusto
Cebolla1/2 Unidad
Ajo2 Dientes
Girgolas100 g
Aceite De Oliva1 cda.
Hongos Portobello100 grs.
Perejil1 cda.
Bebida sugerida
Merlot

Preparación de la Receta

Pique finamente la cebolla, el ajo y el perejil.
Corte los champignones y las gírgolas en dos.
Corte los portobellos en cuatro.
En una sartén caliente el aceite de oliva y el ajo.
Agregue la cebolla y saltee.
Incorpore los hongos y la sal, cocine durante 2 minutos.
Bañe con el vino, deje evaporar el alcohol.
A último momento aromatice con el perejil.

Presentación
Sirva en cazuelas individuales de barro.

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