Receta de Hogaza de Cereales con Carne de Ternera a la Vainilla
Ingredientes
- Papas3 Unidades
- Arúgula1 Atado
- Cebolla Morada1 unidad
- Germinado de alfalfa50 Gramos
- Hogaza de cereales1 unidad
- Chile Chipotle3 Unidades
- Mantequilla1 Barra
- Mix de Lechugas50 Gramos
- Miel1 Taza
- Ternera en trozos1 Kilo
- Vaina de vainilla1 unidad
- Ajo3 Unidades
Preparación de la Receta
- Incorporar en una sartén aceite de oliva con los trozos de ternera.
- Añadir sal hasta que este sellada y voltear
- El termino de la carne debe de ser tres cuartos
- Cortar las papas muy delgadas para que la cocción sea muy rápida y añadir sal ya cuando estén casi cocidas
- Sacar la carne de la sartén y en el mismo sartén meter las papas con todos los jugos de la carne
- Agregar el chipotle con todo y semillas en una sartén con aceite de oliva con ajo.
- Llevar a la molienda y revolver con un tenedor con la vainilla, miel de abeja, ajo y mantequilla
- La carne de ternera se incorpora a la sartén donde están las papas junto con la molienda.
- Dejar cocinar por unos minutos.
- Partir por la mitad la hogaza de cereales.
- Montar una cama de lechugas, las papas, encima colocar la carne ya partida.
- Salsear con los jugos de la sartén, encima poner germinado, arúgula y cebolla morada
- Tapar nuestra hogaza y servir.