Receta de Helado de naranjas y pomelo confitado en lemoncello
Ingredientes
- Azucar100 grs.
- Menta fresca
- Helado de naranja500 g
- Cáscara de pomelo150 g
- Lemoncello100 cc
Preparación de la Receta
- Pele la cáscara de pomelo, retire la parte blanca y corte en tiras finas.
- Prepare un almíbar con el azúcar y el lemoncello.
- Cocine las cáscaras de pomelo en el almíbar durante 1 hora hasta que tomen color y consistencia de dulce.
- Presentación
- Coloque una bocha de helado de naranja en una copa, coloque encima las cáscaras caramelizadas y decore con hojas de menta fresca.
- Rocíe con lemoncello.