Receta de Helado de Calabaza con Crema Caliente de Galletas a la Mantequilla
Ingredientes
- Azúcar moreno100 grs
- Galletas de Mantequilla150 grs
- Calabaza1/2 Unidad
- Mascarpone150 grs
- Nata semimontada250 grs
- Leche1 Vaso
Preparación de la Receta
- En un bol poner la calabaza cocida y triturada con el mascarpone, la nata y el azúcar.
- Mezclar bien y congelar mínimo 5 horas.
- Calentar la leche y añadirla poco a poco a las galletas trituradas hasta formar una crema.
- Volcar la crema en el último momento encima de la bola de helado.