Receta de Hamburguesas fáciles
Ingredientes
- Guarnición
- LechugaCantidad necesaria
- Tomate1 Unidad
- Zucchini2 Unidades
- Pimientos en lata2 Unidades
- Hamburguesas
- SalA gusto
- Cebolla1 Unidad
- Aceite De OlivaCantidad necesaria
- Ajo1 Diente
- Carne picada magra1/2 k
- Trigo burgol remojado150 g
- Mayonesa saborizada
- Ajo picado1/2 cdita.
- Sal y PimientaA gusto
- Eneldo1 cda.
- Mayonesa200 g
- Pan de pizza
- Sal1 cdita.
- Sal gruesaA gusto
- AguaCantidad necesaria
- Levadura fresca30 grs.
- Harina700 grs.
- Aceite De Oliva1 cda.
Preparación de la Receta
- Hamburguesas
- Pele y ralle la cebolla.
- Pele y pique el ajo.
- En un bowl mezcle, la carne, el trigo, sal, el ajo picado, la cebolla rallada y trabaje con las manos hasta lograr una pasta lisa.
- Arme esferas y aplaste con las manos.
- En una plancha o grill bien caliente con aceite de oliva cocine las hamburguesas de ambos lados.
- Pan de pizza
- En un bowl coloque la harina tamizada, en el centro, coloque la levadura y el aceite.
- Agregue la sal por fuera e Incorpore el agua poco a poco ( aproximadamente 300 cc) hasta lograr una masa lisa.
- Amase unos minutos, deje reposar tapada con papel film hasta que duplique su volumen
- Estire con palote y extienda, en una placa para horno, previamente aceitada con ayuda de los dedos, deje un espesor de aproximadamente 0, 5 cm de ancho
- Tape con un lienzo y deje levar en un lugar tibio hasta duplicar el volumen.
- Realice huecos con los dedos sobre la masa y añada sal gruesa y aceite de oliva.
- Lleve al horno precalentado a 200º C, por 15 a 20 minutos aproximadamente.
- Guarnición
- Corte los zucchinis en rodajas finas
- Pele y pique el ajo.
- Corte los tomates en rodajas finas.
- Limpie la lechuga y reserve.
- En una sartén con aceite de oliva saltee el zucchini con el ajo.
- Mayonesa saborizada
- Pique el eneldo.
- En un bowl mezcle la mayonesa con ajo picado, sal, pimienta y eneldo.
- Presentación
- Una vez frío corte el pan en rectángulos y abra al medio
- Unte con la mayonesa saborizada y arme las hamburguesas combinando zucchinis grillados, rodajas de tomate, hojas de lechuga, pimientos, etc.