Receta de Hamburguesa de Camarón con Salsa Tártara
Ingredientes
- Hamburguesa de camarón
- Jitomate3 Unidades
- Ajo en polvo1/2 cda
- Camarón molido500 grs
- Cebolla Moradac/n
- Aceite Vegetal50 cc
- Panko2 cdas
- Pan telera1 unidad
- Pimienta Negrac/n
- Queso Manchego150 grs
- Lechuga3 Hojas
- Salsa Tártara
- Ajo en polvo1/2 cda
- Alcaparras1 cda
- Echalote1 unidad
- Eneldo fresco picado1 cda
- Jalapeño en escabeche1 unidad
- Limon1/2 unidad
- Mayonesa4 cdas
- Pepinillos baby en vinagre4 Unidades
- Perejil picado1 cda
- Salc/n
- Vinagre de chiles en escabeche4 cdas
Preparación de la Receta
- Salsa tártara
- Picar el echalote, el jalapeño, las alcaparras, los pepinillos, el perejil y el eneldo fresco.
- Agregar mayonesa y vinagre de los chiles en escabeche.
- Integrar el ajo en polvo y mezclar.
- Hamburguesa de camarón
- Sazonar el camarón picado con ajo en polvo, sal y pimienta negra molida.
- Integrar un poco de jugo de limón.
- Agregar el panko y mezclar.
- Formar hamburguesas con la mano y cocinar de ambos lados en una sartén caliente con aceite.
- Colocar las rebanadas de queso manchego sobre la hamburguesa, tapar y dejar cocinar por 3 minutos más.
- Cortar las puntas del pan y partir por la mitad.
- Disponer la salsa tártara en ambas tapas.
- Colocar la hamburguesa de camarón con el queso fundido.
- Terminar con las rebanadas de jitomate, los aros de cebolla y las hojas de lechuga.
- Acompañar con papas fritas naturales.