Ingredientes
- Salsa de soja30 cc
- Cebolla1/2 Unidad
- Ojo de bife200 g
- Aceite De OlivaCantidad deseada
- Arroz japonés cocidoCantidad necesaria
- Mirin30 cc
- Caldo japonés2 cdas.
- Gari30 g
- Ajo1/2 Diente
- Azucar1 cdita.
- Sake45 cc
- Jengibre3 g
Preparación de la Receta
- Para comenzar
- Cortamos fetas muy finas de ojo de bife y reservamos.
- Luego, cortamos la cebolla en juliana de 5 mm y salteamos en una sartén con aceite de oliva durante 30 segundos.
- Incorporamos las fetas de ojo de bife y continuamos salteando
- A continuación, añadimos 45 el sake, el mirin, el azúcar y la salsa de soja mientras va avanzando con la cocción.
- Agregamos el caldo japonés, el ½ diente de ajo rallado , el jengibre rallado y luego de 1 minuto retiramos del fuego.
- sobre un bol, colocamos el arroz japoné
- S caliente, servimos la carne con las cebollas y, por último, humedecemos el arroz con el jugo de la cocción.
- Terminamos con el gari (jengibre marinado con vinagre y azúcar).
- Servimos.