Ingredientes
- Aceite para freirCantidad necesaria
- Agua2 Tazas
- Polvo de hornear1 y 1/2 cdita.
- Semillas de cardamomo5 Unidades
- Manteca4 cditas.
- Azucar1 Taza
- Leche en polvo1 Taza
- Sémola fina1/4 Taza
- Leche1/4 Taza
- Harina1/4 Taza
Preparación de la Receta
- En una cacerola disponga el agua, el azúcar y las semillas de cardamomo.
- Lleve sobre el fuego y deje cocinar hasta que rompa el hervor y se disuelva el azúcar.
- Apague el fuego y reserve.
- En un bowl mezcle la leche en polvo, la sémola, la harina y el polvo de hornear.
- Incorpore la mitad de la leche, la manteca y mezcle.
- Añada más leche y termine de trabajar los ingredientes hasta formar un bollo de masa uniforme.
- Tome porciones pequeñas de masa y forme esferas.
- Fría en abundante aceite caliente hasta que doren.
- Sumerja dentro del agua de cardamomo durante 2 horas.
- Presentación
- Sirva en recipientes individuales con el agua de cardamomo.
- Es importante incorporar la leche poco a poco, porque si se excede con la cantidad de líquido, se corre el riesgo de diluir la leche en polvo y arruinar la preparación.
