Receta de GUISO DE LENTEJAS

Name: GUISO DE LENTEJAS
Yield: 4
Ingredients: Lentejas remojadas 400 gr; Carne en cubitos 300 gr; Panceta 100 gr; Salsa de tomate 1; Caldo 1 L; Vino Tinto 1 Chorro; Chorizo colorado 1; cebolla 1; Morrón 1; Zanahoria 1; Papas 2; Dientes de ajo 2; Sal y Pimienta; Orégano; Ají molido; Pimentón dulce; Laurel

Hermana Verónica

Ingredientes

Lentejas remojadas400 gr
Carne en cubitos300 gr
Panceta100 gr
Salsa de tomate1
Caldo1 L
Vino Tinto1 Chorro
Chorizo colorado1
Cebolla1
Morrón1
Zanahoria1
Papas2
Dientes de ajo2
Sal y Pimienta
Orégano
Ají molido
Pimentón dulce
Laurel

Preparación de la Receta

Cortar la panceta y el chorizo, dorarlos, reservar.
Sellar la carne
Una vez lista incorporar el vino y dejar cocinar para evaporar el alcohol.
Agregar en la misma olla la cebolla, el morrón, la zanahoria y el ajo.
Añadir el tomate, y condimentar con orégano, laurel, ají molido y pimentón.
Incorporar las lentejas y el caldo
Dejar cocinar 30 minutos.
Añadir las papas 10’ antes de que las lentejas estén listas.

Ver receta completa