Receta de Guisantes con jamón Deluxe
Ingredientes
- Guisantes finos1 Lata
- Cebolla1 Unidad
- Papada ibérica
- Jamón ibérico para hacer los tacos
- Vino Blanco1 Vaso
- Caldo De Pollo½ vaso
- Huevo4 Unidades
- Aceite de oliva virgen extra
- SalA gusto
Preparación de la Receta
- Para Elaboración
- Poner agua a hervir en una olla.
- Forrar una taza con papel film y meter el huevo crudo dentro.
- Cerrar el film y meterlo en el agua hirviendo 4-5 minutos.
- Retira el papel film y reserva.
- En una sartén dorar la cebolla.
- Cuando esté lista añade el jamón.
- Incorpora los guisantes, moja con el vino blanco y deja reducir.
- Añadir el caldo y déjalo cocer durante unos minutos, hasta que la salsa espese.
- Pon una cama de guisantes en el plato con el huevo escalfado encima y terminar con láminas finas de papada ibérica.