Receta de Guisado de Coles con Carne
Ingredientes
- Cebolla1/2 Unidad
- Aceite De Oliva1 cda
- Calabacín1 Unidades
- Carne picada500 grs
- Chayote1 Unidad
- Ajo1 Diente
- Oréganoc/n
- Paprika1/4 cdita
- Repollitos De Bruselas1 Taza
- Sal y Pimientac/n
- Tomate1/2 Taza
- Tomilloc/n
Preparación de la Receta
- Cortar las coles Bruselas en dos partes y el chayote en trozos pequeños
- Picar finamente el diente de ajo, cebolla y el tomate
- Reservar.
- Poner a hervir las coles Bruselas en una olla honda con suficiente agua y un poquito de sal durante 5 minutos
- Escurrir.
- Calentar la cucharada de aceite en un sartén y cuando esté caliente, sofreír el ajo picado y la cebolla picada durante un par de minutos
- Añadir la carne molida y continuar cociendo unos minutos más hasta que la carne cambie de color.
- Agregar el chayote y el tomate picado, sazonar con orégano, tomillo, paprika y sal al gusto
- Continuar cociendo tapado a fuego bajo durante 10 minutos
- Añadir las coles de Bruselas y rectificar sazón.