Receta de Grisines de queso y orégano
Ingredientes
- Extracto De Malta20 g
- Harina 00001 k
- Agua400 cc
- Sal20 g
- Levadura20 grs.
- Manteca pomada100 grs.
- Queso Parmesano Rallado50 g
- Orégano1 cdita.
Preparación de la Receta
- Diluya la levadura con un poco de agua tibia y el azúcar.
- En un bowl mezcle la harina con la sal.
- Incorpore la levadura, el orégano, el queso rallado y el agua poco a poco hasta unir todos los ingredientes.
- Amase sobre la mesada hasta obtener un bollo de masa lisa.
- Deje reposar la masa hasta que aumente su tamaño.
- Estire con la ayuda de un palote y deje descansar en la heladera durante 1 hora.
- Corte la masa en tiras de ½ m de espesor.
- Disponga cada tira de masa sobre un placa enmantecada y deje estibar durante 10 minutos.
- Cocine en horno precalentado a 240º C durante 10 minutos aproximadamente.