Receta de Gratín de papas

Name: Gratín de papas
Ingredients: Puerro 1 Unidades; Crema de leche 200 Centímetros cúbicos; Huevos 2 Unidades; Queso rallado 150 Gramos; Papas 1 Kilo; Ajos confitados 5 Unidades; Aceite Cantidad necesaria; Sal y Pimienta A gusto

Hermanos Petersen

Ingredientes

Puerro1 Unidades
Crema de leche200 Centímetros cúbicos
Huevos2 Unidades
Queso rallado150 Gramos
Papas1 Kilo
Ajos confitados5 Unidades
AceiteCantidad necesaria
Sal y PimientaA gusto

Preparación de la Receta

Mezclar en un bowl crema, huevos, queso rallado, sal, pimienta y puerros en finas rodajas salteados.
Agregar las papas cortadas finamente con mandolina junto a los ajos confitados hechos puré.
Acomodar las papas en una fuente rectangular para horno enmantecada de manera vertical.
Cubrir con toda la mezcla de crema, tapar con papel aluminio y llevar a horno a 180ª c por 40 minutos aprox.

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