Receta de Gratén de palta
Ingredientes
- Sake1 cda.
- Jengibre rallado1/2 cdita.
- Salsa de soja1 cda.
- Cebolla picada2 cdas.
- Miso1 cdita.
- Aceite De OlivaCantidad necesaria
- Paltas2 Unidades
- Carne De Cerdo Picada50 g
- Agua1 cda.
- Queso Fontina100 g
- Orégano secoA gusto
- Mayonesa2 cdas.
- Azucar1 cdita.
Preparación de la Receta
- Para comenzar
- en una sarté
- N, calentamos aceite de oliva y perfumamos con jengibre rallado por 30 segundos.
- Agregamos 50 g de carne de cerdo picada y salteamos a fuego mínimo.
- Incorporamos miso, cebolla picada y continuamos con la cocción.
- Añadimos sake, salsa de soja, 1 cucharada grande de agua y 1 cucharada de azúcar
- Mezclamos bien y retiramos del fuego.
- Pelamos 2 paltas, cortamos en cubos, mezclamos con la preparación de carne de cerdo y agregar la mayonesa mezclando todo suavemente.
- Llevamos la preparación a 2 recipientes para horno, agregamos por encima el queso fontina en fetas y llevamos al horno durante 5 minutos a 250°C.
- Una vez gratinado, terminamos con orégano seco.
- Servimos.