Receta de Granita de vodka y menta con frutas marinadas

Name: Granita de vodka y menta con frutas marinadas
Yield: 4
Ingredients: Gajos de pomelo 1 Unidad; Ralladura de lima 1 cda.; Uvas verdes sin piel y sin semillas 20 Unidades; Pera 1 Unidad; Gajos de naranja 1 Unidad; Jengibre rallado 1 cda.; Vodka 20 cc; Pimienta Negra 1 cdita.; Frutillas 50 grs.; Ralladura de naranja 1 cda.; Menta 1 cda.; Campari 50 cc; Miel 2 cdas.; Jugo de Naranja 2 Unidad; Jugo de Limón 2 Unidades; Vodka 1 Medida

Fernando Trocca

Ingredientes

Gajos de pomelo1 Unidad
Ralladura de lima1 cda.
Uvas verdes sin piel y sin semillas20 Unidades
Pera1 Unidad
Gajos de naranja1 Unidad
Jengibre rallado1 cda.
Vodka20 cc
Pimienta Negra1 cdita.
Frutillas50 grs.
Ralladura de naranja1 cda.
Menta1 cda.
Granita de vodka
Campari50 cc
Miel2 cdas.
Jugo de Naranja2 Unidad
Jugo de Limón2 Unidades
Vodka1 Medida

Preparación de la Receta

Lave y corte las frutillas en láminas.
Pele y corte las peras en cubos.
Corte las uvas ne mitades
En un bowl coloque todos los ingredientes, mezcle bien, tape con film y deje marinar refrigerado durante 3 horas.

Granita de vodka y menta
Hierva todos los ingredientes durante cinco minutos y luego deje enfriar.
Coloque en una placa, lleve al freezer y raspe con un tenedor cada media hora para formar la granita.

Presentación
Sirva las frutas en una copa de martini y acompañe con la granita

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