Receta de Gorditas de Migajas
Ingredientes
Preparación de la Receta
- SALSA DE CHILE MANZANO
- Tatemar en un comal jitomate, chiles, ajo y cebolla hasta que estén negros.
- Licuar ligeramente con un poco de agua hasta obtener una salsa martajada, sazonar y reservar
- GORDITAS
- Tomar una porción de masa, extender con las manos, rellenar con migajas y tapar con otra porción de masa, trabajar obtener la forma deseada.
- Freír en abundante aceite hasta que estén doradas.
- ARMADO
- Abrir la gordita por la mitad y rellenar de lechuga y queso.