Receta de Genoise o bizcochuelo
Ingredientes
- Manteca50 g
- Huevo4 Unidad
- Azucar rubio125 grs.
- Harina 0000140 g
Preparación de la Receta
- Bata los huevos con el azúcar en batidora eléctrica hasta espumar a punto letra.
- Derrita la manteca a fuego suave.
- Incorpore a la espuma.
- Incorpore el harina tamizada en forma envovente y continua.
- Por último agregue la manteca derretida tibia, mezcle en forma envolvente.
- Lleve a un molde para torta enmantecado
- Cocine en horno caliente a 170º C durante 30 minutos aproximadamente.
- Desmolde.