Receta de Gelatina de Yogurt con Mango
Ingredientes
- Azucar100 grs
- Crema acida240 grs
- Gelatina18 grs
- Ralladura de limónc/n
- Yogurt Natural330 grs
- Decoración
- Mangos3 Unidades
- Hojas de mentac/n
- Fresas3 Unidades
- Salsa de mango
- Azucar30 grs
- Jugo de Limónc/n
- Pulpa de mango500 grs
Preparación de la Receta
- Mezclar el yogurt, la crema ácida y el azúcar.
- Hidratar la gelatina con el agua fría, fundir a baño María y agregar a la mezcla del yogurt.
- Agregar la ralladura de limón y mezclar.
- Verter la mezcla en copas.
- Refrigerar por 1 hora.
- Salsa de mango
- Mezclar la pulpa de mango con el azúcar y el jugo de limón.
- Verter la salsa sobre el cuajado de yogurt.
- Decoración
- Decorar con las mitades de mango, fresas y hojas de menta.