Receta de Gelatina de Mazapán
Ingredientes
- Crema de Vainilla
- Crema semi montada350 cc
- Vaina de vainilla1 Unidad
- Decoración
- Almendras fileteadas50 grs
- Gelatina
- Agua40 cc
- Grenetina2 cdas
- Leche Condensada185 grs
- Mazapan7 Unidades
- Leche Evaporada397 cc
Preparación de la Receta
- Hidratar la grenetina en agua fría.
- Fundir la grenetina a baño María.
- Licuar los mazapanes, la leche evaporada, la leche condensada y la grenetina.
- Vaciar en un molde.
- Refrigerar por 3 o 4 horas.
- Desmoldar y cortar en cubos.
- Crema batida de vainilla
- Batir la crema semi montada con las semillas de la vaina de vainilla.
- Decoración
- Colocar los cubos en una copa grande o tazón disponer crema batida y decorar con almendras fileteadas.