Receta de Gazpacho de Remolacha con Queso de Cabra y Kikos
Ingredientes
- Remolachas cocidas3 Unidades
- Maíz frito1 Bolsa
- Queso de Cabrac/n
- Salc/n
- Aceite De Olivac/n
- Tomate perita3 Unidades
- Vinagre de manzanac/n
Preparación de la Receta
- Cortar los tomates de pera en mitades y las remolachas cocidas en cuartos.
- Añadir todo a un vaso de batidora con un chorro de aceite de oliva virgen extra, un chorro de vinagre de manzana, un chorro de agua y sal al gusto.
- Triturar.
- A continuación, picar una bolsa de maíz frito y desmenuzar un rulo de queso de cabra.
- Servir el gazpacho el maíz frito y el queso de cabra por encima.