Ingredientes
- Miga de panCantidad necesaria
- Almendras100 grs.
- Aceite De Oliva3 cdas.
- Agua500 Ml.
- Ajo1 Diente
- SalUna pizca
- Manzanacantidad deseada
- Pasas de uvasCantidad deseada
- Pimienta blancaUna pizca
- Vinagre de jerez1 cda.
Preparación de la Receta
- En una batidora, colocar las almendras, el ajo, el vinagre, la sal, la pimienta blanca, el agua, el aceite de oliva y miga de pan
- Batir
- Una vez todo batido, servir en cuencos individuales.
- Acompañar con una guarnición de manzana y pasas.
- Si no posees batidora eléctrica, puedes utilizar una procesadora con el globo batidor colocado.
- Al batir, si la consistencia lo requiere, puedes echar poco a poco más aceite, vinagre o agua.
- Usa aceite de oliva extra virgen, preferiblemente picual, hojiblanca o manzanilla, variedades andaluzas que quedan muy bien con esta preparación fría.