Ingredientes
- SalA gusto
- Huevo1 Unidad
- Aceite suave
- Diente de ajo2 Unidades
- Frutillas200 g
- Cebolla pequeña1 Unidad
- Pepino Holandés1/2 Unidad
- Pimientos italianos2 Unidades
- Tomate pera maduro800 g
- Vinagre de jerezCantidad necesaria
Preparación de la Receta
- Para comenzar
- Cortamos los tomates, la cebolla, los pimientos, el ajo, un chorrito de vinagre de Jerez, sal y un buen chorro de aceite
- Luego, trituramos todo
- Por otro lado, hacemos un huevo frito y lo agregamos
- Trituramos de nuevo y pasamos por un colador
- Dejamos enfriar el gazpacho.
- Para terminar
- Emplatamos, decoramos con unos trocitos de frutilla y un chorrito de aceite.
- Servimos