Receta de Garbanzos Marinara Exprés
Ingredientes
- Colas de gambón300 Gramos
- Ajo2 Dientes
- Garbanzos en conserva1 Lata
- Guindilla cayena1 unidad
- Mejillones1/2 Kilo
- Perejilc/n
- Puerro1 unidad
- Sal y Pimientac/n
- Aceite De Olivac/n
- Tomate triturado200 grs
- Vino blaco1 Chorrito
Preparación de la Receta
- Marcar las cabezas y después las colas.
- Pasar los mejillones hasta que se abran.
- Colar y reservar el caldo de cocción.
- En una cazuela con aceite, dorar el ajo picado con la cayena.
- Incorporar las gambas, el puerro, los garbanzos escurridos y el tomate con un chorrito de vino blanco.
- Incorporar el caldo de los mejillones y abundante perejil picado.
- Dejar que dé un hervor todo junto.
- Servir muy caliente con perejil.