Receta de Gambones con Mantequilla de Frutos Secos

Name: Gambones con Mantequilla de Frutos Secos
Yield: 2
Ingredients: Curry 1 Pizca; Gambones 300 grs; Jugo de Limón c/n; Lechuga c/n; Mantequilla salada 30 grs; Nueces peladas 15 grs; Piñones tostados 15 grs; Pistachos pelados y picados 15 grs; Salsa de soja c/n; Sal y Pimienta c/n

Julius Bienert

Ingredientes

Curry1 Pizca
Gambones300 grs
Jugo de Limónc/n
Lechugac/n
Mantequilla salada30 grs
Nueces peladas15 grs
Piñones tostados15 grs
Pistachos pelados y picados15 grs
Salsa de sojac/n
Sal y Pimientac/n

Preparación de la Receta

Ablandar la mantequilla salada.
En un vaso, triturar con los frutos secos, el jugo de limón, sal y pimienta.
Pelar los gambones, dejando la cabeza y la cola.
Cocinar a la plancha por ambos lados con sal, pimienta y una gota de aceite
Al final, poner el curry.
Poner en cada hoja de lechuga un poco de mantequilla de frutos secos y los gambones.
Mojar con la salsa de soja.

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