Receta de Galletitas de Chocolate por Marcela Lovegrove
Ingredientes
- Harina 00002 Tazas
- Azúcar mascabo1 Taza
- Bicarbonato1/2 cdita
- Chocolate picado grueso1 y 1/2 Taza
- Esencia De Vainilla1/2 cdita
- Granola1/2 Taza
- Huevo1 unidad
- Mantequilla pomada3/4 Taza
- Mix de canela, cardamomo y anís3 cditas.
- Avena1/2 Taza
- Polvo de hornear1/2 cdita
- Sal1/2 cdita
Preparación de la Receta
- Batir el azúcar con la manteca en batidora con lira.
- Agregar huevo, esencia de vainilla y continuar batiendo hasta homogeneizar.
- En un recipiente, tamizar harina ; polvo de hornear, bicarbonato, sal y de a poco ir agregando a la batidora hasta integrar.
- Añadir chocolate y mezclar hasta unir.
- Dividir la masa en 2 mitades y colocar en dos recipientes distintos.
- Agregar a un bol granola y al otro recipiente incorporar avena y especias.
- Mezclar ambas preparaciones hasta integrar.
- Con una cuchara dar forma a las galletas sobre una placa enmantecada.
- Cocinar en un horno 180 °C por 15 minutos o hasta que los bordes se doren.
- Enfriar sobre rejilla y mantener en frasco hermético hasta consumir.